Der Film begleitet vier führende Köche Japans, um die einzigartige und anspruchsvolle Esskultur des Landes zu dokumentieren. Jeder Koch strebt auf seine Weise nach Perfektion, sei es durch Spiritualität, Kreativität oder enge Beziehung zu lokalen Lieferanten. Weltbekannte Gastronomen erklären die Motivation, die hinter diesem Streben nach Perfektion steht und erläutern, wie die kulinarischen Meisterwerke entstehen.