Trüffel und Handkäs, Jakobsmuscheln und Taunusforelle, die Speisekarte schlägt einen weiten Bogen. „Wir wollen, dass unsere Gäste Spaß haben am Genuss“, sagt Steve Eulenstein, der das Restaurant Eulenstein im vergangenen Jahr mit seiner Frau Sandra eröffnete. Die Eulensteins legen großen Wert auf Qualität. Deshalb finden sich auf der Karte „nur“ drei bis fünf Gerichte. Saisonale Produkte wie Spargel oder Pilze gehören stets dazu. Der Küchenchef lässt seine Phantasie spielen und die Gäste werden manchmal wöchentlich mit neuen Kreationen überrascht. Dabei sind immer Gerichte für Kinder, Veganer und Vegetarier oder Allergiker im Angebot. Besonders wichtig ist den Eulensteins der passende Wein zu den verschiedenen Gerichten. Im Eulenstein kann man sich zu einem gemütlichen Essen aber auch für ein Glas Wein mit kleinem Gericht oder Snack niederlassen. Anregungen, nicht nur für Feinschmecker, gibt es immer wieder bei den Themenabenden wie der Bordeauxprobe.